- TikTok Shop se cuela en el Top 10 del gran consumo online en España con un 1,8% de cuota y más de 12.000 negocios activos.
- En el último trimestre de 2025 se vendieron más de 25.000 botellas de aceite de oliva y 7.500 productos ibéricos a través de la plataforma.
- El 54% del aceite de oliva comercializado tuvo como destino países de la UE, consolidando a TikTok Shop como motor exportador.
- Casos como Nico Jamones muestran cómo las pymes del sector gastronómico logran que TikTok Shop represente hasta un tercio de sus ventas online.
En apenas algo más de un año, TikTok Shop se ha convertido en uno de los escaparates digitales más potentes para la gastronomía española. Embutidos ibéricos y aceite de oliva, dos de los productos más reconocibles del país, están encontrando en esta plataforma un canal que combina entretenimiento y compra impulsiva, y que está abriendo puertas a nuevos mercados dentro y fuera de España.
Lejos de ser una moda pasajera, las cifras apuntan a un cambio de fondo en la forma de vender y descubrir alimentos de calidad. Las pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario están aprovechando este entorno para llegar a consumidores que, hasta hace muy poco, eran prácticamente inaccesibles sin una fuerte inversión en distribución y marketing tradicional.
TikTok Shop se afianza en el comercio online español
El empuje de la plataforma no se queda en impresiones o visualizaciones: TikTok Shop ya se ha colado en el Top 10 del gran consumo online en España. Según el informe “El Mercado del Gran Consumo en España. Principales tendencias de 2025” elaborado por NIQ, la funcionalidad de compra integrada en TikTok ha alcanzado una cuota del 1,8% del mercado digital en poco más de un año de actividad.
En este tiempo, el ecosistema comercial dentro de la app ha crecido con rapidez, hasta reunir más de 12.000 negocios españoles operativos. Muchas de estas empresas son pymes que han visto en el formato de vídeo corto, los directos y el llamado “discovery commerce” una vía para competir de tú a tú con marcas de mayor tamaño, aplicando las tendencias actuales de Instagram para social media managers.
El impacto en las cuentas de resultados también está medido: el 80% de las empresas que utilizan TikTok Shop declara haber incrementado sus ventas e ingresos. Además, una de cada cinco reconoce que, en algún momento, se ha quedado sin stock por el impulso generado por el descubrimiento en la plataforma.
Este modelo, en el que el contenido y la compra conviven en el mismo entorno, ha llevado a que TikTok multiplique por cuatro las ventas a través de vídeo corto con enlace comprable entre abril y septiembre de 2025. El usuario ya no solo se entretiene: descubre, compara y finaliza la compra sin salir de la aplicación.
El aceite de oliva español encuentra un altavoz en Europa
Si hay un producto que simboliza esta nueva ola de comercio social es el aceite de oliva español. Durante el último trimestre de 2025, se comercializaron a través de TikTok Shop más de 25.000 botellas de aceite de oliva, una cifra que refleja la capacidad de la plataforma para generar volumen en muy poco tiempo.
Lo más llamativo es que el 54% de estas botellas terminó en países de la Unión Europea como Alemania, Italia, Irlanda o Francia. Es decir, más de la mitad de las ventas no se quedaron en el mercado nacional, sino que sirvieron para alimentar la demanda internacional de un producto que ya era conocido, pero que ahora se apoya en nuevos formatos de promoción y venta.
Este comportamiento consolida a TikTok Shop como un auténtico motor de exportación para la gastronomía española. El aceite de oliva, especialmente en sus versiones virgen extra y premium, se integra en vídeos, reseñas y directos donde creadores y marcas muestran recetas, catas o comparativas, y enlazan directamente la compra.
El resultado es un escaparate global en el que pymes oleícolas pueden posicionar sus marcas junto a grandes productores, con costes de entrada mucho más bajos que en los canales de distribución tradicionales. Para muchas almazaras, esta visibilidad adicional se ha traducido ya en pedidos recurrentes desde otros países europeos.
Ibéricos al alza: un producto vendido cada quince minutos
El otro gran protagonista de este auge digital es el mundo del ibérico. Según datos internos de la plataforma correspondientes al último trimestre de 2025, en España se vendieron en TikTok Shop más de 7.500 productos bajo la denominación “ibéricos”. Traducido a ritmo de compra, equivale a la salida de un artículo aproximadamente cada 15 minutos.
La categoría abarca desde jamones y paletas curadas hasta chorizos, salchichones y otros embutidos de alta gama. Esta frecuencia de ventas demuestra que los consumidores han integrado la compra de productos gourmet en su experiencia diaria de navegación, algo impensable hace apenas unos años en una red social centrada en vídeos breves.
El tirón se intensifica en fechas clave: cerca de 6.000 personas en España eligieron TikTok Shop para comprar “embutidos ibéricos” antes de la campaña navideña, con un pico especialmente llamativo el 28 de noviembre, coincidiendo con la semana del Black Friday. Los directos promocionales, los descuentos temporales y los contenidos en torno a cenas y regalos explican este repunte.
Más allá del volumen, estos datos ponen de manifiesto que el ibérico ha dejado de ser un producto reservado a tiendas físicas especializadas o a webs concretas. Hoy puede aparecer integrado en el feed “Para ti” de un usuario que está viendo vídeos de cocina, humor o lifestyle, y convertirse en una compra impulsiva al alcance de un par de toques en la pantalla.
Impacto en las pymes españolas y europeas
La transformación que está generando TikTok Shop no se limita a casos aislados. Un estudio independiente realizado por Public First apunta a un efecto de mayor alcance en el tejido empresarial europeo. Según este análisis, TikTok ha contribuido al crecimiento internacional de más de 6,5 millones de empresas de la Unión Europea, muchas de ellas pequeñas y medianas.
En términos económicos, el informe atribuye a la plataforma 2.000 millones de euros en ventas internacionales adicionales para compañías comunitarias, junto con unos 400 millones de euros en ahorros de productividad gracias a procesos de comercialización más eficientes. La combinación de contenido, comunidad y compra integrada reduce pasos, acorta tiempos y centraliza esfuerzos de marketing.
El mismo estudio subraya que el 82% de las empresas de la UE encuestadas afirma que TikTok les ha ayudado a competir con grandes marcas globales. En otras palabras, la visibilidad que proporciona la plataforma permite que negocios de tamaño reducido ganen presencia frente a gigantes con presupuestos mucho mayores.
Además, la propia experiencia de uso respalda esta tendencia: el 80% de las empresas que utilizan TikTok Shop declara haber visto crecer sus ventas e ingresos. Una de cada cinco reconoce que en algún periodo se ha quedado sin existencias debido al impulso generado por la exposición en vídeos y directos, una situación que, sin ser ideal desde el punto de vista logístico, ilustra el alcance de la demanda que se está generando.
Nico Jamones: un ejemplo de cómo el ibérico se hace global
Entre los casos que mejor ilustran este cambio está el de Nico Jamones (@nicojamones), una empresa familiar de jamón curado e ibérico con más de 60 años de historia y tres generaciones dedicadas al oficio. Lejos de limitarse al canal tradicional, la compañía ha apostado por TikTok Shop como vía para contar su trayectoria, enseñar su proceso y presentar sus productos de manera cercana.
El salto ha tenido un efecto claro en las ventas: la plataforma representa ya el 33% de sus ingresos online, una proporción que se sitúa prácticamente al mismo nivel que su propia tienda digital. Esta diversificación les permite no depender de un único canal y aprovechar las sinergias entre su web y el ecosistema social de TikTok.
Gracias a esta apuesta, la marca ha logrado abrirse camino de forma orgánica en mercados internacionales como Francia e Italia, donde el jamón ibérico español tiene cada vez más presencia en hogares y restauración. Sus productos estrella, como el “Pack Paleta Curada con Jamonero” o el “Pack Cena Ibérica”, están diseñados para un público que busca soluciones completas para celebraciones, regalos o degustaciones en casa.
Desde la compañía explican que TikTok Shop les facilita competir en un entorno donde contenido, producto y experiencia de compra se integran de manera natural. Los vídeos cortos, los directos y las interacciones en tiempo real ayudan a crear comunidad, resolver dudas y mostrar el catálogo completo, desde jamones y paletas hasta lotes y packs exclusivos.
Un nuevo escaparate para el campo y la industria alimentaria
Detrás de estos números y casos concretos hay una realidad de fondo: la gastronomía española se está apoyando en el comercio social para reforzar su presencia en Europa. Sectores estrechamente ligados al medio rural, como el del cerdo ibérico o el del aceite de oliva, encuentran en TikTok Shop una vía adicional para dar salida a su producción.
En regiones productoras, este movimiento digital puede tener un impacto directo en el empleo y en la viabilidad de pequeñas explotaciones y empresas transformadoras. El hecho de que más de la mitad del aceite de oliva vendido en la plataforma termine en países comunitarios confirma que no se trata solo de vender al consumidor local, sino de consolidar un verdadero canal exportador apoyado en contenidos audiovisuales.
Para muchas pymes, el atractivo reside en que no es imprescindible contar con una gran infraestructura tecnológica o un departamento de marketing amplio. Un móvil, una mínima estrategia de contenidos y una presencia constante pueden ser suficientes para empezar a generar ventas y testear nuevos mercados.
Con este contexto, aceites, ibéricos y otros productos gourmet españoles están dejando de depender exclusivamente de ferias, distribuidores o grandes superficies para darse a conocer. El scroll vertical del usuario europeo se ha convertido en una nueva puerta de entrada a los sabores españoles, donde el impulso de compra puede surgir tras ver una receta, una cata improvisada o el día a día de una pequeña empresa en el campo.
Todo apunta a que la combinación de entretenimiento, comunidad y compra integrada seguirá empujando las ventas de ibéricos y aceite de oliva en TikTok Shop, consolidando a la plataforma como uno de los catalizadores más influyentes en la digitalización de la gastronomía española y en su proyección hacia otros mercados europeos.
Editor profesional de Tecnología y Software